cake alsacien

3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100g de gruyère rapé
100g d'oignons
200g de lardons fumés
1 noisette de beurre demi sel
1 c à s d'huile de tournesol
1 c à s de crème épaisse
sel poivre

Préchauffez le four th 6 180°
Emincez les oignons et les faire revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillère d'huile du sel et poivre
Lorsqu'ils blondissent ajoutez les lardons et les faire légèrement rissoler
Les retirez du feu et versez la cuillère de crème
Dans un saladier fouettez les oeufs la farine et la levure
ajoutez le gruyère mélangez bien
Incorporez le mélange oignons lardons au mélange oeufs farine
Versez le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45mn